Interpretación y Análisis de la Norma BRC Versión 8 / Alérgenos

– Alcance De Brcgs Food: Productos Y Procesos.

– Sección 2: Plan De Seguridad Alimentaria Haccp
– Sección 3: Sistema De Gestión De Calidad Y Seguridad Alimentaria
– Sección 4: Normas Relativas A Las Instalaciones
– Sección 5: Control Del Producto
– Gestión De Alérgenos, Empaque Obsoleto, Alimentos De Mascotas.

– Sección 7: Personal
– Sección 8: Alto Riesgo, Alto Cuidado Y Requisitos Ambientales De Alto Cuidado
– Sección 9: Requisitos De Los Bienes Comercializados
– Protocolo De Auditorías
– Recursos De Brcgs