El alumno podrá desempeñarse como auditor interno del esquema FSSC 22000 en su versión vigente. Podrá evaluar la correcta implementación de los requisitos del esquema FSSC 22000: ISO 22000:2018, programas prerrequisitos ISO/TS 22002-1:2009 y los requisitos adicionales de FSSC 22000 v6.
Para ello, se estudian los pasos para realizar una auditoria bajo la guía de la ISO 19011:2018, comprendiendo los principios de auditoría, la gestión de un programa de auditoría, la preparación y realización de la auditoria.
– Análisis de los requisitos de la norma.
– Relación con otras normas de gestión (ISO 9001, ISO 14001).
– Proceso de certificación ISO 22000:2018.
– Beneficios de la certificación para las organizaciones.
– Proceso de certificación ISO 22000:2018.
– Beneficios de la certificación para las organizaciones.
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